7 zdrowych potraw z okazji Święta Ognia

7 zdrowych potraw z okazji Święta Ognia

Posted on Wrzesień 30, 2014 by Jessica Hall. This entry was posted in Eating Well and tagged zdrowe jedzenie tailgating. Bookmark the permalink.

Wyznaczyłeś swoje miejsce na namiot tailgatingowy na parkingu, otoczony setkami innych fanów w każdym wieku. A może jesteś w zaciszu własnego domu, rodzina i przyjaciele wciskają się do salonu, aby rzucić okiem na telewizor. Gdziekolwiek jesteś, ważne jest to, że jest to dzień meczu.

Z tych zdrowych tailgate lub piłki nożnej receptur partii, jedyną rzeczą, którą trzeba się martwić w dniu gry jest wynik. Plus, twoi goście nawet nie zauważą, że zamieniłeś typowe składniki, takie jak kwaśna śmietana lub tłuste chipsy na zdrowe alternatywy.

1. Grillowany kurczak, kukurydza i sałatka z fasoli: Pomiń siedmiowarstwowy dip i wypróbuj tę pełną białka przekąskę. Czasami obciążone węglowodanami dipy sprawiają, że jesteśmy senni, ale ten przepis sprawi, że będziesz kibicować przez cały mecz. Zmieszaj razem grillowanego kurczaka, kukurydzę, czarną fasolę, pomidory, kolendrę i świeży sok z limonki. Podawaj schłodzone z pełnoziarnistymi chipsami tortilla.

1. Grillowany kurczak i szaszłyki warzywne: Zamień hotdogi i hamburgery na smaczne i kolorowe szaszłyki. Są one łatwe do zrobienia, łatwe do przechowywania i łatwe do jedzenia - potrójne zagrożenie! Grilluj kurczaka (lub wieprzowinę) i swoje ulubione warzywa (osobiście lubię paprykę, cebulę i pomidorki koktajlowe) w noc przed meczem, aby nie przegapić żadnego przyłożenia.

1. California Flatbread Pizza Squares: Kto nie LOVE pizzę? Na szczęście, że tłusty smakołyk może być zdrowe. Użyj całego ciasta pszennego (wiele sklepów ze zdrową żywnością, takich jak Trader Joe's i PCC sprzedają go), niskotłuszczowy ser mozzarella, a białe mięso z indyka, pomidor i plasterki awokado jako dodatki. Pop ciasto w piekarniku rano gry na 20 minut w 400 stopni i będziesz gotowy do kickoff. Spróbuj umieścić go na kamieniu do pizzy dla jeszcze lepszego smaku.

1. Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków: Spróbuj świadomego zdrowotnie kuzyna Frytek: pieczone frytki ze słodkich ziemniaków. Nie trzeba używać frytownicy! Po nagrzaniu piekarnika do 375 stopni, umyj i obierz ziemniaki, przekrój na pół wzdłuż i pokrój każdą połówkę na sześć klinów. Następnie połącz ziemniaki i olej w misce i wymieszaj. Wrzuć je do piekarnika na blachę na około 25 minut. Pyszne i zdrowe...wynik!

1. Indyk Chili: Chili może być zdrowe z zaledwie kilkoma zmianami w przepisach. Ten jeden jest trochę bardziej zaangażowany niż inne przepisy do tej pory, ale nie za trudne. Rozgrzewa 1 ½ łyżeczki oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i dodaje 1 funt mielonego indyka. Wymieszaj z 1 posiekaną cebulą i gotuj mieszankę do miękkości. Następnie wlej 2 szklanki wody do garnka i wymieszaj z 1 (28 uncji) puszką pokruszonych pomidorów, 1 (16 uncji) puszką fasoli kidney (nie zapomnij o wcześniejszym odcedzeniu, opłukaniu i zacieraniu), oraz 1 łyżką stołową zmiksowanego czosnku. Na koniec doprawić po ½ łyżeczki papryki, suszonego oregano, pieprzu cayenne, mielonego kminku, soli i mielonego czarnego pieprzu. Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.

1. Kreatywnie wyeksponowane warzywa: Zamiast po prostu ustawiać surowe warzywa na tacy, wyświetlaj je w plastikowych kubkach - jest to super proste, ale zdecydowanie sprawia, że są bardziej przyciągające wzrok gości. Wypełnij dno 6 lub 8 uncjowych plastikowych kubków (tyle, ile będziesz potrzebował na spotkanie przy ognisku lub na imprezę) 2 łyżkami stołowymi odtłuszczonego sosu ranczerskiego. Następnie dodaj swoje ulubione surowe warzywa (myślę, że czerwona i żółta papryka, seler i marchew wygląda świetnie). Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić je na około 4-calowe paski i pionowo ułożyć je w kubkach. Jeśli chcesz być dokładny, 4 pałeczki marchewki, 3 pałeczki selera i 2 z każdej papryki ładnie pasują. Jakie to proste!

1. Sałatka ziemniaczana: Nie mówię o kremowym rodzaju wypełnionym musztardą i majonezem. Ten jest wypełniony warzywami i innymi dobrymi rzeczami, które uratują cię od uczucia groggy przez pół czasu. Po rozgrzaniu piekarnika do 425 stopni, podgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na blasze do pieczenia przez 2 minuty, następnie rozłóż 1 funt czerwonych ziemniaków (umytych i pokrojonych w 1-calowe kliny) na blasze i piecz przez 10 minut. Obróć je i piecz jeszcze przez 10 minut, aż staną się złotobrązowe. W międzyczasie ugotuj ½ funta zielonej fasolki (przekrojonej na pół) we wrzącej wodzie przez 5 minut, aż będzie jasnozielona. Wyjmij fasolkę i użyj tej samej wrzącej wody do ugotowania ½ filiżanki połówek suszonych pomidorów, aż będą pulchne, a następnie pokrój je na kawałki. Aby uzyskać wspaniały rozmarynowy winegret, włóż do słoika po 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine i czerwonego octu winnego, 1 łyżeczkę musztardy Dijon oraz ½ łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu i wstrząśnij! Na koniec wrzuć wszystko do miski (plus ½ szklanki pokrojonej czerwonej cebuli), wymieszaj i podawaj!

Koniecznie wypróbuj je w tym sezonie piłkarskim - jest jeszcze osiem sobót Dawga i 13 meczów Seahawks do obejrzenia w telewizji!

Czy masz swój ulubiony przepis na tailgating? Podziel się nim w komentarzach!

Źródła: Men's Fitness, Everyday Health, All Recipes, Center Cut Cook oraz strony internetowe Health Source.